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Ogni evento piccolo o grande che sia è importante e noi cerchiamo di curarlo al meglio. Ecco alcuni esempi di menù per il Vostro: Battesimo, Comunione, Cresima, Compleanno, Anniversario, Festa di Laurea. I menù che proponiamo di seguito sono solo esempi ma possono essere modificati in base ai Vostri gusti e alla stagione. In caso di Ospiti vegetariani, vegani o ospiti con intolleranze alimentari i nostri Chef sapranno proporre un menu indicato.

 

ESEMPIO DI MENU AUTUNNALE

Aperitivo con Salatini caldi a Buffet

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Riso Carnaroli alla Boscaiola

Tagliatelle fatte in casa al ragù bianco

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Rotolo d' Anitra disossata ripiena con julienne di Mele Renette, Pinoli e Uvetta

Patate al forno e Erbette al tegame

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Cremino al Caffé

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Coppa di Gelato artigianale con Marron glacé e Arancio candito

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Dolce Saint' honoré

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Caffè e Ammazzacaffé

Acqua Minerale e Naturale

Vini in bottiglia della casa ( Cabernet Franc e Chardonnay Az.Vinicola Piazza Paolo & Angelo )

Moscato Fior d' Arancio e Prosecco Az. Vinicola La Costa ( con il Dolce )

 

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ESEMPIO DI MENU ESTIVO

Mozzerella di Bufala Campana con Pomodorini ciliegino e Cubetti di Crostini di pane

Carpaccio di Bresaola con Rucoletta fresca e Scaglie di grana Padano

Tortino salato alle erbette

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Riso Carnaroli con julienne di zucchine e gamberetti

Torcetti fatti in casa all' ortolana

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Guancialetto di maiale al forno

Tagliata di manzo con scaglie di Grana e aceto balsamico 

Patate al rosmarino e Zucchine gratinate

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Sorbetto all' Arancia rossa

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Coppa di fragole fresche e frutta con gelato artigianale alla crema 

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Dolce

Millefoglie con crema pasticcera e frutta fresca

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Caffè e Ammazzacaffé

Acqua minerale e naturale

Vini della casa in bottiglia: Cabernet Franc - Chardonnay Az.Vinicola Piazza Paolo & Angelo

Moscato fior d' arancio - Prosecco Az.Vinicola La Costa ( con il Dolce )

 

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ESEMPIO DI MENU PRIMAVERILE

Aperitivo con stuzzicheria varia

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Prosciutto crudo di Montagnana, Rotolino di melanzana con salsa di pomodorini caldi

Millefoglie salato alle erbette 

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Riso Carnaroli con Asparagi e Prosciutto

Crespelle fatte in casa gratinate al forno

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Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana

Medaglione di maiale avvolto nello Speck con salsa al pepe verde

Tris di verdure al tegame e Patate al forno

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Sorbetto al limone

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Coppa di Gelato artigianale con Fragole fresche e Panna montata

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Dolce

Torta del re

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Caffè e Ammazzacaffè

Vini della casa in bottiglia: Cabernet Franc - Chardonnay Az. Vinicola Piazza Paolo & Angelo

Acqua minerale e naturale

 Moscato fior d' arancio - Prosecco Az .vinicola La Costa ( con il dolce )

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ESEMPIO DI MENU INVERNALE

Aperitivo con stuzzicheria varia

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Polentina tenera con Salame arrosto e Funghetti trifolati

Tortino salato con fonduta di formaggio

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Riso Carnaroli con riduzione di Amarone, Prosciutto crudo trentino e Formaggio Montasio

Pasticcio di lasagne al forno fatto in casa

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Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana

Arrostino di vitello agli aromi

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Patate al forno ed Erbette al tegame

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Cremino alla Nocciola

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Coppa di gelato con Pere Williams e Cioccolato fuso caldo

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Dolce

Diplomatico con crema pasticcera e scaglie di cioccolato

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Caffè e Ammazzacaffé

Acqua minerale e naturale

Vini della casa in bottiglia: Cabernet Franc e Chardonnay Az. Vinicola Piazza Paolo & Angelo

Moscato fior d' arancio - Prosecco Az. Vinicola La Costa ( con il dolce )

 

 

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