I menù nuziali che proponiamo in questa sezione sono esempi. I menù sono personalizzati con il cuoco considerando i gusti degli Sposi, le novità della cucina e la stagione. Possibilità di fare il pranzo, la cena, pranzo prolungato fino a sera o pranzo e dopo spostarsi nella nostra sala da ballo " Stefy Dance " per finire in bellezza con musica e buffet. La nostra formula è ALL INCLUSIVE! Servizio dei fiori, Piatto segnaposto, Dolce ( standard ), Menù stampati, Servizio dei coprisedia, Sala allestita con Tavolate a file, Tavoli separati o Tavoli Rotondi, Ripassi con le portate, Bevande al pasto illimitate e in caso di ospiti con intolleranze alimentari, vegetariani, vegani e altro i nostri Chef sapranno proporre un menù indicato.

 

 

Esempio di Menu

                                         

Aperitivo a Buffet con Aperitivo alcolico e analcolico, 

Acqua minerale e naturale

Salatini di pasta sfoglia misti

Finger food

 

Al Tavolo....

Antipasto

Carpaccio di Bresaola con concassè di Avocado e Rucola fresca

Mozzarella di Bufala Campana con Pomodorini ciliegino

Millefoglie salato alle erbette

****

Primi piatti

Riso Carnaroli con crema di Gongorzola, Pere Williams e Prosciutto crudo

Crespelle fatte in casa ai funghi gratinate al forno

**** 

Piatto di mezzo

Filetto di maiale al forno con Patate agli aromi

****

Sorbetto al Frutto della Passione

**** 

Secondo piatto

Cosciotto di cervo in crosta di pane in bellavista

con Zucchine gratin 

**** 

Gran Buffet di Frutta fresca con Gelato artigianale, Dolcetti al cucchiaio e Pesche flambé al Brandy

**** 

Dolce nuziale

Diplomatico con crema Pasticcera e Frutta fresca

**** 

Caffè e Carrello dei liquori

Acqua minerale e naturale

Vini della casa in bottiglia Cabernet Franc e Chardonnay  Az. Vinicola Piazza Wine

Moscato Fior d' Arancio e Prosecco Az. Vinicola La Costa

****

Esempio di Menù 

Aperitivi e Antipasti e Buffet:

Le Bevande:

Aperitivo alcolico

Aperitivo analcolico

Prosecco di Valdobbiadene

Acqua minerale e naturale

****

La stuzzicheria:

Salatini misti

Trancio di focaccia farcito

****

Il fritto: 

Fritto di calamaretti

Mazzancolle fritte

Anelli di calamaro

Mozzarella filante

Verdure pastellate

Olive all' ascolana

Pepite di pollo

Coscette di pollo piccanti

****

Il pesce

Carpaccio di Tonno

Carpaccio di Pesce spada affumicata

Cozze gratinate

Polentina tenera con il Baccalà alla vicentina

Insalata di frutti di mare

Gamberi spadellati al momento

****

In Bellavista la nostra Affettatrice d' epoca Berkel con il Prosciutto crudo di Montagnana

Crostini di pane

Focaccia genovese

Mini humburger

Sopressa tagliata al coltello in bellavista

Forma di Parmigiano Reggiano in bellavista

Torte salate miste

Mozzarelline con pomodorini ciliegino

Carpaccio di manzo

Formaggio Brie caldo tagliato al coltello al momento

Bruschette di vario genere

**** 

Al tavolo.....

I primi piatti

Riso Carnaroli con riduzione di vino Rosso, formaggio Montasio e Prosciutto crudo trentino

Tortelli fatti in casa ripieni ai carciofi con crema di formaggio

**** 

Piatto di mezzo

Filetto di manzo glassato al forno

con Pomodoro gratinato

**** 

Cremino al Pistacchio

**** 

Secondo piatto

Cosciotto di maiale in crosta di pane in bellavista

Patate al rosmarino e Zucchine al forno

**** 

Gran buffet di Frutta fresca con Gelato artigianale, dolci al cucchiaio e Pesche flambé al brandy

**** 

Dolce nuziale

Millefoglie con crema pasticcera e scaglie di cioccolato

**** 

Caffè e Carrello dei liquori

Acqua minerale e naturale

Vini della casa in bottiglia: Cabernet franc e Chardonnay Piazza Wine

Moscato Fior d' Arancio e Prosecco Az. Vinicola La Costa 

****

Esempio di Menù 

Aperitivi e Antipasti a buffet

Le bevande:

Aperitivo alcolico e analcolico

Prosecco di Valdobbiadene

Acqua minerale e naturale

**** 

La stuzzicheria

Salatini misti

Trancio di focaccia farcito

Pizza

****

Il fritto:

Fritto di calamaretti

Mazzancolle fritte

Anelli di calamaro

Verdure pastellate

Olive all' ascolana

Mozzarella filante

Verdure pastellate

Pepite di pollo

Coscette di pollo piccanti

**** 

Il pesce

Insalata di frutti di mare

Cozze gratinate

Polentina con il Baccalà alla vicentina

Carpaccio di Tonno

Carpaccio di pesce Spada affumicato

Gamberi spadellati al momento

****

Affettatrice d' epoca Berkel con il Prosciutto crudo di Montagnana

Crostini di pane

Focaccia genovese

Mini Humburger

Sopressa tagliata al coltello in bellavista

Torte salate miste

Polentina tenera con funghetti trifolati

Forma di Parmigiano Reggiano in bellavista

Mozzarelline con Pomodorini ciliegino

Formaggio Brie caldo tagliato al momento in bellavista

Bruschette di vario genere

Pizza farcita

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Al tavolo.....

Primi piatti

Riso Carnaroli con Pere Williams, Prosciutto crudo trentino e Gongorzola

Taglioline all' uovo fatte in casa all' astice

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Piatto di mezzo

Tagliata di Tonno con Pomodorini e Rucoletta fresca

Gamberoni al forno

Capesante gratinate

Insalata mista

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Sorbetto alla mela verde

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Secondo piatto

Arrosto di manzo in crosta di pane in bellavista

Verdure grigliate e Pomodoro gratinato

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Coppa di gelato artigianale con frutta fresca e panna montata

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Dolce nuziale

Torta del re

**** 

Caffè e Carrello dei liquori

Acqua minerale e naturale

Vino della casa in bottiglia ( Cabernet Franc e Chardonnay Piazza Wine )

Moscato Fior d' arancio e Prosecco Az. vitivinicola La Costa 

**** 

Esempio di Menù di nozze 

Aperitivi e Antipasti a buffet

Le bevande

Aperitivo analcolico

Aperitivo alcolico

Prosecco di Valdobbiadene

Acqua minerale e naturale

La stuzzicheria

Salatini misti

Pizzette

Il Fritto:

Verdure pastellate

Pesce fritto

Olive all' ascolana

Pepite di pollo

Coscette di pollo piccanti

Mozzarella filante

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Affettatrice d' Epoca Berkel con il Prosciutto di Montagnana

Crostini misti

Mini Humburger

Sopressa tagliata al coltello

Forma di Parmigiano reggiano

Torte salate

Mozzarelline con pomodorini ciliegino

Vari carpacci:

Carpaccio di manzo

Carpaccio di tonno

Carpaccio di pesce spada

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Il pesce

Insalata di frutti di mare

Gamberi spadellati al momento in bellavista

Cozze gratinate

Polentina tenera con il baccalà alla vicentina

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Formaggio Brie caldo

Bruschette di Vario genere

Pizze fatte al momento

**** 

Al tavolo

Primi piatti

Riso Carnaroli con Prosciutto crudo Trentino, Formaggio Montasio e Crema di pistacchio di Bronte

Tortelli fatti in casa con crema di formaggio

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Secondo piatto

Tagliata di filetto di manzo con julienne di rucola fresca, scaglie di Grana Padano e salsa all' aceto balsamico 

Patate al rosmarino e Rosette di Cavolfiore

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Cremino alla Nocciola

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Dolce nuziale

Millefoglie con crema pasticcera e scaglie di cioccolato

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Caffè e Carrello dei Liquori

Acqua minerale e naturale

Vini della casa in bottiglia ( Cabernet franc e Chardonnay Az. Piazza Paolo & Angelo )

Moscato Fior d' arancio e Prosecco Az. vitivinicola La Costa s.s.

**** 

Esempio di Menù di Nozze

Aperitivo di Benvenuto con Stuzzichini e Antipasti a Buffet ( come descritto nei menù sopra )

**** 

Al tavolo....

Primi piatti

Riso Carnaroli con  funghi Porcini

Crespelle fatte in casa gratinate al forno alle erbette

**** 

Piatto di mezzo

Filetto di Manzo avvolto nel lardo stagionato con funghi

Patate al forno al rosmarino

**** 

Cremino al Pistacchio

**** 

Secondo piatto

Cosciotto di maiale  in crosta di pane in bellavista

Zucchine gratinate

**** 

Buffet di Frutta fresca con gelato artigianale, dolcetti al cucchiaio e Pesche flambé

**** 

Dolce nuziale

Torta del Re

**** 

Caffè e Carrello dei liquori

Acqua minerale e naturale

Vini della casa in bottiglia ( Cabernet Franc e Chardonnay Az. Piazza Paolo & Angelo )

Moscato Fior d' arancio e Prosecco Az.Vitivinicola La Costa s.s.

 **** 

Esempio di Menù nuziale

Aperitivo di Benvenuto con salatini e Antipasti a Buffet ( come descritto nei menù sopra )

**** 

Al Tavolo....

Primi piatti

Riso Carnaroli con code di scampo e asparagi

Agnolotti fatti in casa ai formaggi con salsa al tartufo

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Piatto di mezzo

Filetto di vitello glassato al forno con crema di Formaggio

Piselli e Carotine al tegame

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Sorbetto al Frutto della Passione

**** 

Secondo piatto

Tagliata di manzo con pomodorini, rucoletta fresca e Grana Padano a scaglie 

Pomodoro gratinato e Zucchine al forno

**** 

Coppa di gelato artigianale con fragole fresche e Panna Montata

**** 

Dolce nuziale

Meringata alla Frutta

**** 

Caffè e Carrello dei liquori

Acqua minerale e naturale

Vini della casa in bottiglia ( Cabernet franc e Chardonnay Az.Piazza Paolo & Angelo )

Moscato Fior d' Arancio e Prosecco Az. vitivinicola La Costa s.s.

**** 

Esempio di Menù nuziale

Aperitivi di Benvenuto e Antipasti a Buffet ( come descritto nei menù sopra )

**** 

Al Tavolo....

Primi piatti

Riso Carnaroli con riduzione di Vino Amarone, Code di scampo e petali di Speck croccante

Tortelli fatti in casa al formaggio Montasio con salsa al Tartufo nero

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Piatto di mezzo

Astice gratinato

Capesante gratinate e Spiedino di Gamberoni al forno

Insalata mista

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Cremino al limone

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Secondo piatto

Filetto di manzo con  funghi porcini

Patate al forno e Peperoni al forno

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Coppa di gelato artigianale con frutta fresca mista e panna montata

**** 

Dolce nuziale

Torta del re

**** 

Caffè e carrello dei liquori

Acqua minerale e naturale

Vini della casa in bottiglia ( Cabernet franc e Chardonnay Az agricola Piazza Paolo & Angelo )

Moscato Fior d' Arancio e Prosecco Az. vitivinicola La Costa s.s.

**** 

Esempio di menù Nuziale

Aperitivo con salatini e Antipasti a buffet ( come descritto nei menù sopra )

**** 

Al tavolo....

Primi piatti

Riso Carnaroli con Branzino e Code di scampo

Crespelle fatte in casa al prosciutto

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Piatto di mezzo

Tagliata di tonno con pomodorini e rucola

Capesante gratinate e Scampi alla Buzzara

Insalata mista

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Cremino al Pistacchio

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Secondo piatto

Guancialetto di maiale con salsa ai funghi

Tris di verdure al tegame e Patate al forno

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Buffet di frutta e gelato artigianale con pesche alla fiamma e dolcetti al cucchiaio

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Dolce Nuziale

Millefoglie con crema pasticcera, scaglie di cioccolato e fragoline di bosco

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Caffè e Carrello dei Liquori

Acqua e Vini come descritti sopra

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Esempio di menù di nozze

Aperitivo con stuzzicheria assortita e Buffet di Antipasti ( come descritto nei menù sopra )

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Al tavolo...

 

Primi piatti

Risotto alla boscaiola

Tortelli fatti in casa al Branzino

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Piatto di mezzo

Scaloppa di Salmone alle mandorle

Astice gratinato e Capesante al forno

Pomodoro gratinato

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Sorbetto alla pesca

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Secondo piatto

Cosciotto di cervo in crosta di pane in bellavista

Patate al forno

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Trancio d' ananas in bellavista al Maraschino

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Wedding Cake

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Caffé e Carrello dei Liquori

Acqua minerale e naturale, Vini della casa in bottiglia ( Cabernet Franc e Chardonnay Piazza Wine )

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Esempio di Menù nuziale

Buffet di Aperitivi e Antipasti ( come descritto nei menù sopra )

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Entré

Mozzarella di Bufala campana con Pomodorini ciliegino, Crostini e Basilico

Prosciutto crudo di Montagnana

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Primi piatti

Riso Carnaroli con formaggio Asiago e verdure di Primavera

Tagliatelle fatte in casa al Sugo di Cinghiale

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Piatto di mezzo

Tagliata di manzo con aceto balsamico e scaglie di Parmigiano Reggiano

Pomodoro gratinato

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Cremino alla nocciola

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Secondo piatto

Filetto di maiale al pepe verde

Zucchine gratinate e Insalata mista

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Buffet di frutta fresca con gelato artigianale e pesche alla fiamma

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Dolce nuziale

Diplomatico alla frutta

**** 

Caffé e Carrello dei liquori

Vini della casa in bottiglia ( Cabernet Franc e Chardonnay Piazza Wine )

Moscato Fior d' arancio e Prosecco La Costa

****

 

Esempio di Menù di nozze:

Buffet di Aperitivi e Antipasti ( come descritto nei menù sopra )

**** 

Al Tavolo.....

Primi piatti

Riso Carnaroli Primavera con stracciatella di Bufala

Agnolotti con crema di formaggio

**** 

Secondo piatto

Tagliata di manzo con Rucola, scaglie di Grana e Pomodorini

Fagiolini al tegame e Patate al forno

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Sorbetto alla Fragola

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Buffet di Frutta con Gelato artigianale, Dolcetti al cucchiaio e Pesche Flambé

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                                                 Dolce nuziale                                            

Millefoglie con crema pasticcera e scaglie di cioccolato

**** 

Caffè e Carrello dei liquori

Vini della casa in bottiglia ( Cabernet Franc e Chardonnay Piazza Wine )

Moscato Fior d' Arancio e Prosecco La Costa